An der Rheinland-Pfälzischen Universität (RPTU) Kaiserslautern-Landau (Campus Kaiserslautern), in der Fachrichtung Lebensmittelchemie und Toxikologie (Arbeitsgruppe Prof. Dr. E. Richling) ist zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Doktorandenstelle (m/w/d) in dem Forschungsprojekt „Aktivitätsgeleitete Identifizierung bioaktiver Inhaltsstoffe in Apfelwein und Apfelessig und Nachweis deren Aktivität im Menschen“ zu besetzen. 

Das Ziel des Projektes ist es antiinflammatorische Wirkung von Apfelweinen und -essigen in-vitro zu untersuchen und im Rahmen einer Interventionsstudie am Menschen zu verifizieren.

Aufgaben:

• Selbständige Forschungstätigkeit im Rahmen einer Promotion 

• Untersuchung des Einflusses von Extrakten und Subfaktionen aus Apfelweinen und Apfelessigen auf Inflammationsmarker

• Organisation und Durchführung einer Interventionsstudie zur Untersuchung der antiinflammatorischen Wirkung eines Apfelessigs

• Statistische Auswertung und visuelle Darstellung der Ergebnisse

• Erstellung von Projektberichten

• Teilnahme an Projektmeetings

• Erstellung von Manuskripten

• Mitwirkung an Organisation und Lehre 

   

Unser Anforderungsprofil:

• Voraussetzung ist ein wissenschaftlicher Hochschulabschluss (Master oder äquivalent) in Lebensmittelchemie, Chemie, Biologie, Umweltwissenschaften oder verwandten Bereichen
• Befähigung zu wissenschaftlichem und selbstständigem Arbeiten
• Idealerweise Erfahrungen im Bereich Zellkulturtechniken und Immunoassays
• Verhandlungssichere deutsche Sprachkenntnisse erforderlich
• Kommunikations-, Organisations- und Teamfähigkeit
• Sehr gute Ausdrucksfähigkeit in Wort und Schrift (Englisch)

Haben wir Ihr Interesse geweckt oder haben Sie noch Fragen? Dann melden Sie sich bei Frau Dr. Simone Stegmüller (simone.stegmueller(at)chem.rptu.de). Die Bewerbungen senden Sie bitte ab sofort mit aussagekräftigen Unterlagen als ein PDF an die oben genannte Emailadresse.