Das Forschungsthema der Arbeitsgruppe Kostka ist die toxikologische Bewertung von Inhaltsstoffen aus (verarbeitetem) rotem Fleisch und die Bedeutung der Hämoxygenase 1 im Zusammenhang mit der kolorektalen Kanzerogenese. Ziel der Forschungsarbeiten ist die Analyse unterschiedlicher Fleischinhaltsstoffe auf mögliche endogene Modifikationen bis hin zu ihrer toxikologischen Charakterisierung hinsichtlich der Induktion und Förderung von Darmkrebs. Dafür nutzen wir In-vitro-Verdaumodelle, photometrische Enzymaktivitätsassays, chemilumineszenz-basierte NO-Gas-Analytik, sowie ein breites Spektrum an Zellkulturassays mit humanen Darmzelllinien (Western Blotting, Comet Assay, Gensequenzierung, Transfektion und siRNA-Knockdown von beteiligten Proteinen, Wound healing assay, GILA Assay, Proteomics, verschiedene Co-Kultur-Modelle zur Simulation der Darmbarriere). Das Forschungsvorhaben wird durch nationale und internationale Kooperationen unterstützt.

1. Beeinflusst das Pökelsalz Nitrit die toxischen Effekte des Fleischfarbstoffs Häm in rotem Fleisch?

2. Welche Rolle spielt die Hämoxygenase-1 bei der Assoziation von (verarbeitetem) rotem Fleisch mit der Entstehung von Darmkrebs?

3. Ist Zinkprotoporphyrin trotz seiner inhibitorischen Wirkung auf die Hämoxygenase-1 als Nitritalternative in verarbeitetem Fleisch geeignet?

Fahrer J, Wittmann S, Wolf AC, Kostka T (2023) Heme Oxygenase-1 and Its Role in Colorectal Cancer. Antioxidants, 12(11),1989. doi: 10.3390/antiox12111989.

Impact Factor: 7,0

Zur Veröffentlichung

Guéraud F, Buisson C, Promeyrat A, Naud N, Fouché E, Bézirard V, Dupuy J, Plaisancié P, Héliès-Toussaint C, Trouilh L, Martin JL, Jeuge S, Keuleyan E, Petit N, Aubry L, Théodorou V, Frémaux B, Olier M, Caderni G, Kostka T, Nassy G, Santé-Lhoutellier V, Pierre F (2023) Effects of sodium nitrite reduction, removal or replacement on cured and cooked meat for microbiological growth, food safety, colon ecosystem, and colorectal carcinogenesis in Fischer 344 rats. NPJ Science of Food. 2023 doi: 10.1038/s41538-023-00228-9.

Impact Factor: 6,4

Zur Veröffentlichung

Kostka T, Empl MT, Seiwert N, Geisen SM, Hoffmann P, Adam J, Seeger B, Shay JW, Christmann M, Sturla SJ, Fahrer J, Steinberg P (2021) Repair of O⁶-carboxymethylguanine adducts by O⁶-methylguanine-DNA methyltransferase in human colon epithelial cells. Carcinogenesis, 42(8):1110-1118. doi: 10.1093/carcin/bgab049.

Impact Factor: 4,7

Zur Veröffentlichung

Kostka T, Fohrer J, Guigas C, Briviba K, Seiwert N, Fahrer J, Steinberg P, Empl MT (2020) Synthesis and in vitro characterization of the genotoxic, mutagenic and cell-transforming potential of nitrosylated heme. Archives of Toxicology, 94(11):3911-3927. doi: 10.1007/s00204-020-02846-8.

Impact Factor: 6,1

Zur Veröffentlichung